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麦饭石的化学成分分析，常量元素一般采用常规的化学分析法，微量元素则针对不同的元素，采用原子吸收光谱分析，等离子体光谱分析红外光谱分析，深孔电极光谱分析及比色光谱分析。中华麦饭石含有约五十九种元素，其中包括十八种人体和动物体营养所需的矿物质和微量元素。虽也含八种有毒有害元素，但其含量皆在正常允许范围之内。麦饭石中活性成分钾、钠、钙、镁很丰富，溶出量也比较大，这些元素是血液和各种体液的必需成分，在机体代谢中具有重要作用。麦饭石中的磷、锰、铁和硅也是有机体生命活动的重要成分。 麦饭石配成雪花膏可治疗雀斑、粉刺及痱子，并能消炎(消炎食品)、止痛、收敛疮口、润肤、消皱和去脂，极少副反应，故很受欢迎。据研究：麦饭石为主产于我国内蒙的一种已经风化的硅酸盐矿石，麦饭石含近20种无机矿元素及微量元素(微量元素食品)，以硅为主，对人体无害。其形状酷似握聚一团麦饭，故而得名。其性甘温、无毒。它能利尿，保肝，健胃，调节神经与心功能，助离子交换，改善血液循环及抗衰老(抗衰老食品)。用于浴水能净化水质，有温泉水、矿泉水的功效。花粉制品用于护肤美容已负盛名。它能补血(补血食品)，调节机体功能，增强抗病力，延缓衰老，改善皮肤细胞构造并加强其功能，有润肤、消除老年(老年食品)斑和色素沉着的作用。使用花粉制品要警惕过敏。
